Programmi di formazione
ABC Bar
Il punto di partenza per costruire basi solide e sicure.
Un percorso pratico e coinvolgente che ti guiderà passo dopo passo,
dalla conoscenza degli strumenti fino alla realizzazione dei tuoi
primi cocktail professionali.
Cosa imparerai:
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Il ruole del bartender
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La gestione del banco bar e dell’attrezzatura
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Le tecniche per realizzare un cocktail
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L’organizzazione del lavoro e il servizio al cliente
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Introduzione alla merceologia e alle famiglie dei distillati
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Nozioni base di drink cost e gestione scorte
A chi è rivolto:
A chi vuole intraprendere la carriera di bartender o appassionati che desiderano acquisire metodo e tecnica professionale.
Obiettivo:
Farti diventare autonomo dietro al bancone e pronto ad affrontare le prime esperienze lavorative con sicurezza.
Bar PRO
Il livello successivo per chi vuole distinguersi davvero.
PRO+ è pensato per bartender con esperienza o per chi ha già frequentato il corso base e vuole approfondire aspetti tecnici, creativi e gestionali del mestiere.
Cosa imparerai:
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Tecniche avanzate di miscelazione e bilanciamento
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Creazione di cocktail signature
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Bar prep, batching e tecniche di infusione
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Creazione drink list e calcolo del drink cost
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Come gestire gli accordi commerciali con le diverse aziende
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Analisi sensoriale e costruzione dell’esperienza cliente
A chi è rivolto:
A bartender professionisti, responsabili di bar, o chi desidera portare la propria carriera a un livello superiore.
Obiettivo:
Sviluppare una visione completa del mestiere, dal drink alla gestione del locale, e costruire la tua identità professionale nel mondo della mixology.
FORMAZIONE BARTENDER
Che tu sia un bartender esperto desideroso di perfezionare le tue tecniche, o che tu stia muovendo i primi passi dietro il bancone, offriamo percorsi di formazione personalizzati pensati per ogni livello di esperienza.
I nostri corsi uniscono teoria, pratica e passione per aiutarti a sviluppare competenze concrete, migliorare il tuo stile e valorizzare la tua professionalità nel mondo del bartending.
